Печь жарочная "ПРШ-М" предназначена для небольших производств: кондитерских цехов, ресторанов, баров, магазинов для расстойки и выпечки широкого ассортимента хлебобулочных, кондитерских выпечки широкого ассортимента хлеба. Сочетание небольших размеров, малого расхода электроэнергии и высокой производительности делает печи весьма перспективными для применения на предприятиях торговли и общественного питания, где собственное приготовление хлебобулочных изделий позволит постоянно иметь нужный ассортимент свежей выпечки.

Функциональные особенности:

• Оригинальная система нагрева
•  Система равномерного распределения воздушных потоков по всей высоте пекарной камеры
•  Снабжена микроконтроллером
•  Возможность ручной кратковременной остановки программы
•  Возможность ручной коррекции каждого из параметров в процессе выпечки
•  При запрограммированном увлажнении индицируется длительность увлажнения с возможностью просмотра
•  В конструкции печи применены качественные комплектующие
•  Высокоэффективный теплоизоляционный материал
•  Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери
•  При своих небольших размерах данная печь имеет высокую производительность
•  Комплектуется расстойной камерой, либо подставкой

Характеристики:

• Напряжение сети: 400 В
•  Частота сети: 50 Гц
•  Номинальная установленная мощность: 14,5 кВт
•  Потребляемая мощность в рабочем режиме: 8 кВт/ч
•  Производительность (хлеб массой 700 г), не более: 40 кг/час
•  Вместимость основных хлебобулочных изделий: хлеб (700 г) - 36 шт., поддонов - 9 шт.
•  Размеры поддонов (ДхШ): 400х600 мм
•  Диапазон автоматического поддержания температуры по программе: 30 ÷ 290 °С
•  Число возможных программ в памяти: 100 шт.
•  Число промежуточных точек задания увлажнения: 4 шт.
•  Число промежуточных точек задания температуры: 8 шт.
•  Время выпечки: задается программой