Электрическая судовая плита типа ПЭС-4Ш — надежное и компактное кухонное оборудование, специально разработанное для использования на морских и речных судах. Модель оснащена двумя мощными конфорками, обеспечивающими быстрое и равномерное приготовление пищи даже в условиях качки. Корпус выполнен из высококачественной нержавеющей стали, устойчива к коррозии и легко очищается. Удобная панель управления позволяет точно регулировать температуру. Плита ПЭС-4Ш экономична, безопасна и проста в обслуживании, что делает её идеальным выбором для судовой кухни любой сложности.

Сохраняет работоспособность:

• При длительных статических наклонах (без ограничения времени) в любую сторону до ±15°.

• При качке с амплитудой 45° и периодом от 7 до 9 секунд в любом направлении.

• При воздействии относительной влажности 98% при температуре окружающей среды 35°С.

• В условиях воздействия температуры окружающей среды длительно (без ограничения) от 12°С до 45°С.

• После воздействия соляного (морского) тумана.

Система управления обеспечивает:

• Поддерживание заданной температуры в жарочном шкафу;

• Отключение ТЭН и электродвигателя вентилятора в жарочном шкафу:

• по истечении времени, установленного на таймере;

• при превышении максимально допустимой температуры;

• при повышении максимально допустимой температуры электродвигателя вентилятора.

Плита имеет световую индикацию:

• наличия напряжения в сети;

• наличия напряжения на нагревательных элементах.

• Наличие звукового сигнала по окончании работы таймера.

• Наличие функции в жарочном шкафу автоматического выключения ТЭН и электродвигателя вентилятора при открывании двери и автоматического включения их при закрывании двери.

• Возможность размещения одновременно 4 гастроемкостей GN1/1-40.

• Равномерное распределение воздушных потоков по всему объёму жарочного шкафа, благодаря наличию реверсивного вентилятора.

• Наличие электромеханического таймера (максимальное время установки 60 минут).

• Варочный настил плиты имеет съемное ограждение, которое можно настроить под любой размер устанавливаемых емкостей и закрепить их.

• На греющем настиле плиты установлены электроконфорки, температур нагрева которых регулируется переключателями мощностей, расположенными на панели управления.

• Плита выполнена из нержавеющей стали высокого качества.

• Вентилятор закрыт съемной решеткой, что обеспечивает возможность доступа к крыльчатке для технического обслуживания.

• Боковые направляющие, на которые устанавливаются гастроемкости, выполнены таким образом, чтобы исключить выпадение гастроемкости, форм и поддонов при наклонах плиты до 45° и являются съемными для доступа к боковым стенкам камеры (при мытье).

• Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом) механическим способом.

• Со стороны лицевой панели плиты установлен поручень штормового ограждения.

• Для безопасности работы плиты на панели управления имеется разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.

Конструкция плиты обеспечивает:

• Ее погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 x 650 мм.

• Ее крепление к палубе и к переборкам корабля.

Параметры:

Частота сети 50 Гц

Род тока Трехфазный, переменный

Номинальная потребляемая мощность, не более 17,215 кВт

Напряжение сети 230, без нулевого провода В

Максимальная мощность конфорок 12 кВт

Максимальная мощность одной конфорки 3 кВт

Максимальная мощность жарочный шкаф, не более 5,215 кВт

Максимальная мощность электродвигатель вентилятора, не более 0,2 кВт

Максимальная мощность лампа освещения, не более 0,015

Вместимость гастроемкостей GN1/1-40 в жарочный шкаф 7 шт.

Диапазон поддержания температуры в шкафу от 50 до 270 °С

Максимальная мощность электронагреватель, не более 5 кВт

Масса и габариты:

1020 x 800 x 1120 мм