Шкаф жарочный судовой типа ШЖС-1 — это специализированное оборудование для приготовления разнообразных блюд на морских и речных судах.

Данная модель отличается надежностью, устойчивостью к вибрациям и компактными размерами, что особенно важно при эксплуатации в ограниченном пространстве камбуза.

Шкаф имеет жарочную камеру с равномерным распределением тепла, позволяющую готовить блюда с аппетитной корочкой и сочной серединой.

Внешний корпус изготовлен из прочной нержавеющей стали, что гарантирует долговечность и простоту ухода.

Управление температурой осуществляется при помощи удобной панели, оснащённой защитой от перегрева.

Шкаф жарочный ШЖС-1 — идеальный выбор для эффективного и безопасного приготовления пищи в морских условиях.

Преимущества:

• Автономная система управления и автоматики для каждой жарочной секции обеспечивает: установку температуры и длительность интервалов работы; автоматическое поддержание заданной температуры в каждой зоне (верхней и нижней); световую индикацию наличия напряжения сети и на нагревательных элементах; два режима работы: конвекцию и пароконвекцию; автоматическое (аварийное) отключение при повышении максимально допустимой температуры более 320 оС.О
• Оригинальное расположение нагревательных элементов обеспечивает идеально равномерное распределение тепла на поде, своде и внутри всего объема жарочной камеры.
• Жарочный шкаф снабжен емкостью для пароувлажнения, благодаря которой можно добиться глянцевой поверхности и особой воздушности выпечки.
• В каждую секцию возможна установка двух противней с размерами 600x400 мм или одного 800x600 мм.
• Конструкция шкафа позволяет существенно экономить пространство на камбузе.
• Откидные дверцы секций открываются на угол 90 о и принимают горизонтальны положения, что позволяет при погрузке/выгрузке противней или форм временно разместить на дверце шкафа.
• Дверь фиксируется в крайних положениях (открытом и закрытом) механическим способом.
• Конструкция шкафа обеспечивает крепление:основания шкафа к палубе;секций жарочных к основанию шкафа;секций жарочных между собой;секций жарочных к переборкам корабля.
• Для безопасности работы на панели управления установлен разъем для ежедневного измерения сопротивления изоляции.
• Обеспечивает его погрузку (выгрузку) отдельно составными частями в проем 1650 x 650 мм.
• Позволяет производить ремонт и техническое обслуживание с лицевой стороны.Со стороны лицевой панели плиты установлен поручень штормового ограждения.
• Жарочный шкаф по желанию заказчика комплектуется шкафом расстоечным типа ШРС.

Параметры:

• Частота сети — 50 Гц
•  Род тока — переменный
•  Номинальная потребляемая мощность — не более 6 (3х2 кВт) кВт
•  Номинальное напряжение трехфазной сети — 230В, без нулевого провода
•  Количество конфорок — 3 шт.
•  Количество полок — 2 шт.
•  Масса и габариты:
•  650 (1200) x 1800 x 955 (1510) мм
•  Масса — не более 170 кг